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くじらレシピ

鯨のガーリックバターステーキ 洋食

 

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ガーリックの風味が効いたステーキです。

材料

※4人分の材料です。

材料 分量
鯨赤肉 400g
にんにく 適量
ししとう 適量
油・バター 適量
黒胡椒 適量
たまねぎ((ソース)) 1/4
醤油((ソース)) 大3
酒((ソース)) 大1

作り方

1

赤肉は1cmくらいの厚みに切る。

2

油とバターを少々まぜたフライパンにスライスしたにんにくと、種をとったししとうを最初から入れておく。

3

赤肉をいれて両面をさっと焼く。(超レアがおすすめです)

4

黒胡椒をかける。ソースは、たまねぎをおろして、醤油と酒と一緒に一煮立ちさせる。お好みでどうぞ。

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